"Alcool et sport" c'est comme conduire de l'alcool; cela ne mène à rien de bon. Du moins, c'est l'opinion populaire.
Mais cette idée est également correcte? Maintenant, nous ne parlons pas de passer sous une barre de 250 livres en état d'ébriété pour squatter un PR.
Ensuite, je peux également vous dire le résultat. Mais ça peut faire tellement mal la nuit 1-2 vins boire ou déposer les fleurs un samedi soir?
Si vous recherchez la mauvaise influence de l'alcool sur la santé et le sport en particulier, il existe de nombreuses études à trouver.
Par exemple, des scientifiques de l'Université Massey en Nouvelle-Zélande ont amené de jeunes athlètes entraînés à faire des répétitions lourdes et excentriques sur l'extension de la jambe en 2009.
Ensuite, la moitié a eu du jus d'orange et l'autre moitié du jus d'orange avec vodka.
Le groupe vodka consommé au total 80 grammes d'alcool, qui équivaut à 10 bières.
Trente-six et soixante heures après l'essai, la force a ensuite été mesurée chez les participants.
C'était considérablement plus faible dans le groupe de la vodka que dans le "Sobre" groupe, un signe que l'alcool entrave la récupération. Pourquoi cela a-t-il été le cas, les scientifiques spéculent encore.
"L'alcool fait grossir" et «l'alcool interfère avec le équilibre hormonal »sont les raisons les plus courantes pour lesquelles l'alcool ne devrait pas faire partie du régime alimentaire d'un athlète. Tout d'abord, pour répondre à l'affirmation selon laquelle l'alcool fait grossir: l'alcool est-il vraiment tel bombe calorique?
Un vin ou une bière moyen produit un tel 80 calories. Un verre de bière en contient plus glucides que la même quantité de vin: 6,5 contre 3 grammes.
Cependant, le vin contient plus alcool que la bière: 11 contre 8 grammes par verre.
Fournitures d'alcool par gramme 7 calories, c'est plus que protéines ou glucides mais moins que la graisse.
Cependant, l'alcool accélère également le métabolisme, provoquant une telle 20% la 7 kcal immédiatement brûlé à nouveau.
Si l'on tient compte de cette thermogenèse accrue, un gramme d'alcool équivaut en fait à 5,6 calories. Vue de cette manière, une bière livre 70,8 kcal et un verre de vin 68 kcal.
Cela signifie que vous êtes à un consommation quotidienne de 2 verres de vin dans une semaine 952 kcal supplémentaire. Rien de choquant, mais ça peut faire la différence entre wel of niet perdre du poids.
Quel est l'effet de l'alcool sur vous métabolisme? Après avoir bu un verre de vin ou une autre consommation d'alcool, le corps utilisera en priorité l'éthanol (alcool) de la boisson comme carburant.
La combustion des graisses, mais aussi des glucides et des protéines, en tant que source d'énergie, s'arrête temporairement.
Si les graisses et les glucides ne sont pas brûlés, ils le seront plus tôt enregistré. L'alcool lui-même est très difficile à convertir en graisse corporelle.
Pas avant toi Flink boissons et aussi Flink donc ça va mal.
Si votre apport calorique est proportionnel à votre consommation d'énergie, l'alcool ne fera pas grossir.
L'alcool ne sature pas comme les aliments solides. Pour cette raison, vous consommez souvent de manière imperceptible plus de calories que ce qui est bon pour vous. Une raison majeure pour laquelle nous aimons l'alcool dik c'est aussi naturel qu'on y soit manger plus. Bon, vous perdez vos inhibitions et que se passe-t-il ensuite? Après une soirée, vous plongez dans le premier snack-bar pour un sandwich shoarma ou une guerre de frites.
L'alcool a des conséquences négatives sur notre équilibre hormonal.
L'hypothèse selon laquelle cet effet se produit uniquement avec une consommation excessive est réfutée par une étude de 2004.
Dans ce test réalisé par TNO à Zeist, 10 hommes et 9 femmes ont été administrés respectivement pendant 3 semaines 40 en 30 grammes d'alcool par jour à boire2, cela équivaut à environ 4 ou 3 vins.
Le régime alimentaire est resté inchangé pendant l'essai. Après l'expérience s'est avéré qu'avec les hommes c'est niveau de testostérone de 6,8%. Il n'y a pas eu de changement chez les femmes.
Les conséquences négatives d'une consommation d'alcool très élevée sont-elles encore plus importantes? Dans une étude finlandaise, 8 hommes en bonne santé âgés de 20 à 26 ans ont été administrés pendant 3 heures 1,5 gramme boire de l'alcool par kilogramme de poids corporel.
Cela équivaut à une telle 12 vins pour quelqu'un de 80 kilos.
La concentration de testostérone était en moyenne de 10 à 16 heures après le test chez les sujets testés 23% diminué. La libération d'hormone de croissance nocturne a également diminué.
La quantité d'hormone de rupture musculaire cortisol cependant, avait augmenté de 10% 14 à 36 heures après avoir bu de l'alcool.
Une étude espagnole a montré un résultat frappant.
Les hommes et les femmes qui se sont retrouvés aux urgences d'un hôpital en raison d'une intoxication alcoolique ont été soumis à une prise de sang.
Alors que la testostérone avait chuté chez les hommes, elle avait augmenté chez les femmes4,5. L'issue de cortisol avait augmenté dans les deux sexes.
Les effets de l'alcool sur notre les hormones sont, comme on peut le voir, principalement négatifs, les données les plus frappantes étant une baisse de la testostérone (chez les hommes) et une augmentation de la libération du cortisol «l'hormone du stress».
Cependant, des recherches récentes montrent également un effet hormonal positif de l'alcool6. Une consommation quotidienne de 2 verres de vin rouge semble agir comme un inhibiteur de l'aromatase chez la femme: elle entrave la formation d'estradiol et augmente la testostérone libre.
vin blanc n'a pas cet effet. L'alcool est souvent associé à (poitrine)cancer7, en partie parce qu'il augmenterait la quantité d'estradiol dans le corps.
Il semble maintenant que, du moins chez les femmes, le type de boisson alcoolisée influence cela.
Quel est le verdict maintenant? L'athlète devrait-il éviter complètement l'alcool? Avec une consommation limitée, les effets négatifs de l'alcool semblent meilleurs que prévu. Modérer consommation d'alcool a même un effet positif sur le cœur et les vaisseaux sanguins8 et la sensibilité à l'insuline9.
À plus de 1 verre par jour pour les femmes ou 2 verres pour les hommes, cependant, les effets indésirables augmentent rapidement. Des calories «vides», un temps de récupération plus long, une libération accrue de cortisol et, chez l'homme, une diminution testosterone, sont des choses qu'un athlète n'attend pas immédiatement.
Références:
- Barnes MJ, et al., La consommation aiguë d'alcool aggrave le déclin de la performance musculaire après un exercice excentrique intense. J Sci Med Sport. 2009 févr.18.
- Sierksma A, et al., Effet d'une consommation modérée d'alcool sur le sulfate de déhydroépiandrostérone plasmatique, la testostérone et les niveaux d'estradiol chez les hommes d'âge moyen et les femmes ménopausées: une étude d'intervention contrôlée par régime alimentaire Alcohol Clin Exp Res. 2004 mai; 28 (5): 780-5.
- Välimäki M, et al., La sécrétion pulsatile de gonadotrophines et d'hormone de croissance, et l'activité biologique de l'hormone lutéinisante chez les hommes fortement intoxiqués à l'éthanol. Alcohol Clin Exp Res. 1990 décembre; 14 (6): 928-31.
- Frias J et al. Alcool et alcoolisme. 2002 mars-avril; 37 (2): 169-73.
- Frias J et al. Sciences de la vie. 2000; 67 (9): 1081-6.
- Shufelt C, et al., Vin rouge versus vin blanc comme inhibiteur nutritionnel de l'aromatase chez les femmes préménopausées: une étude pilote. J La santé des femmes (Larchmt). 2012 Mars; 21 (3): 281-4. Publication en ligne du 2011 décembre 7.
- Boffetta P, Hashibe M, La Vecchia C, Zatonski W, Rehm J (août 2006). "Le fardeau du cancer attribuable à la consommation d'alcool". International Journal of Cancer 119 (4): 884–7
- O'Keefe JH, Bybee KA, Lavie CJ (septembre 2007). L'alcool et la santé cardiovasculaire: l'épée à double tranchant tranchante. Journal de l'American College of Cardiology 50 (11): 1009–14
- J Hong, et al., La consommation d'alcool favorise la sensibilité à l'insuline sans affecter les niveaux de graisse corporelle. Int. Journal de l'obésité. 2009 janvier 6.