Barres de protéines et des collations

Vous cherchez une collation intelligente? Mettez quelques barres de protéines dans votre sac. Ainsi, si vous avez envie de quelque chose de délicieux ou s'il n'y a rien de sain disponible, vous pouvez toujours choisir cette alternative responsable. Les barres protéinées contiennent en moyenne un gramme de protéines par barre 20 à 30, autant qu'un steak épais. La protéine de lactosérum est souvent utilisée, souvent en mélange avec d’autres sources. Notez la présence de "hydrolysat de collagène", un nom chic pour la gélatine ordinaire. En raison de l'absence d'acide aminé essentiel, le L-tryptophane, la gélatine a une valeur biologique de zéro. Certaines barres protéinées contiennent autant de sucres que les barres chocolatées à la caisse du supermarché. D'autres échantillons ne contiennent pratiquement pas de sucre et sont édulcorés avec des polyols et des édulcorants. Parce que les polyols (généralement indiqués sur l'étiquette en tant qu '"alcool de sucre") sont moins bien absorbés dans l'intestin grêle, ils apportent moins de calories que les glucides ordinaires. Ils ont également moins d'effet sur la glycémie. La fibre devient également de plus en plus un composant des barres de protéines. La plupart des barres protéinées ne contiennent pas d'acides gras trans. Ceci est un gros plus par rapport aux barres de chocolat normales. Les barres de protéines peuvent être riches en graisse. Cela peut être dû à l'ajout d'arachides ou de noix, ou à l'utilisation d'huiles et de graisses. Les barres protéinées peuvent être un complément savoureux et pratique au régime. Cependant, ne supposez pas par définition qu'une barre de protéines a une composition saine et vérifiez en particulier l'étiquette pour détecter la présence de sucres et de graisses saturées.